苏州
一座来了就要吃面的城市
一碗人见人爱的苏式面
用清澈鲜美的面汤
细如银丝的面条和丰富多变的浇头
征服了无数四方来客
在苏州吃面
不仅可以选择街边小店
越来越多的苏州酒店
也经营起了各具特色的精品面馆
今天小i给大家推荐10家
欢迎收藏，慢慢打卡哦
苏州凯悦酒店·裕兴记
胥城奥灶面·面之府
南园宾馆·宴杨楼
苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店·苏面坊
苏州万怡酒店·MoMo面馆
新城花园酒店·味道苏州中餐厅
澹台湖大酒店·澹香面馆
太湖高尔夫酒店·太湖船餐厅
环秀晓筑度假酒店·阅湖轩
苏州石湖金陵花园酒店·金陵面馆
苏州凯悦酒店·裕兴记
工业园区华池街88号凯悦酒店1楼位于金鸡湖畔的苏州凯悦酒店，以苏州独特的园林风景为设计灵感，处处体现出苏州悠久历史下的时尚风格。酒店与本地老字号面馆裕兴记合作，将苏式面作为早餐和午餐对外供应，让市民游客都能前来一品苏州的味道。
春日里的时令面浇头有酱汁肉、春笋、香椿炒蛋等。到了夏天，则可以品尝美味的三虾面。此外，这里的蟹粉小笼也很好吃，可以试一试。
图片来源：苏州凯悦酒店
胥城奥灶面·面之府
姑苏区三香路号胥城大厦2楼胥城大厦的奥灶面，自年从昆山引进以来，已在苏州火了30多年，成为苏州面食中一块响当当的金字招牌，更是许多游客来苏旅游必品尝的美食之一。
胥城奥灶面的汤，分白汤和红汤两种，白汤讲究吊鲜度，而红汤则是吊浓度和香度。浇头的选择有虾仁、爆鳝、焖肉、熏鱼、卤鸭等，每一款都是经典的味道。
南园宾馆·宴杨楼
姑苏区十全街号南园宾馆·宴杨楼位于苏州人气街区十全街，装修风格古典雅致，汤面出品也十分精美。
宴杨楼的特色面有许多，除了常见的焖肉面、爆鱼面、卤鸭面之外，苏式糟鱼面、蟹粉拌面也很受食客的喜爱。夏季时令三虾面也做得很地道，每一口都是原汁原味的鲜。
托尼洛·兰博基尼书苑酒店·苏面坊
工业园区星港街号苏面坊的苏式园林风格加上°的湖景位，古韵今风在这里得到精彩演绎。遵循着苏州“不时不食”的传统，这里每一季都会推出时令浇头，成就了面朝金鸡湖的这一口正宗苏式面。
春日生机倏然而至，苏面坊的春季浇头也焕然上新，虾仔油焖笋以虾之鲜点染春笋的脆嫩，香干马兰头的一抹清新得人心，还有酱汁肉的醇香滋味也不能错过。
来源：苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店
苏州万怡酒店·MoMo面馆
工业园区星海街号万怡酒店4楼有40多年制面经验的老师傅以筒骨、草鸡和蹄膀等十几种独门秘方调配，“吊”出一碗极尽鲜美的汤底。红汤浓郁，白汤鲜醇，汤色透明如琥珀。一碗汤面，尽显江南的精致风雅。
来这里吃面，定要试试各种时令浇头，碧螺虾仁、香椿炒蛋、酱汁小排、春笋炒肉丝。想吃得豪华些，还有松鼠小桂鱼、鲍鱼红烧肉等多种选择。
来源：苏州万怡酒店
新城花园酒店·味道苏州中餐厅
高新区狮山路1号新城花园酒店西翼2楼新城花园酒店在几年前就引进了正宗的昆山奥灶面，并在苏州打响了名气。俗话说：“唱戏靠腔，吃面靠汤”，奥灶面水平之高，在这一口红汤里展现得淋漓尽致。
招牌花园九宫格奥灶面，包含了焖肉、卤鸭、脆鳝、糟溜鱼片、蟹粉虾仁、糖醋面筋、八宝辣酱、葱油香菇、青菜等九种浇头，荤素搭配，热炒、凉菜皆有，好似一个苏帮菜集锦，让人觉得精致、丰盛、满足。
澹台湖大酒店·澹香面馆
吴中区太湖东路澹台湖大酒店西楼澹香母油鸭汤面是澹香面馆的招牌之一，它独特的地方就在于“鸭”和“母油”。鸭子是精选一年左右的本地鲜嫩草鸭，肉质紧实。母油指的是三伏天的头道酱油，起到提鲜和调味的作用。
母油鸭汤面的汤底也是一绝，吊汤的主要原料有鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨、鲫鱼等，加水小火煮8个小时左右，吊出清汤。再将清汤和熬制鸭肉时的汤并在一起，就成了澹香母油鸭汤面的特制汤。鸭肉酥烂可口，面条爽滑有嚼劲，搭配一碗很下“功夫”的面汤，好吃得不得了。
太湖高尔夫酒店·太湖船餐厅
吴中区太湖国家旅游度假区墅里路2号苏州太湖高尔夫酒店的“太湖一碗面”，鲜美的汤头，独特的浇头，还有精美的开胃小菜，全面展现了苏式面的精、巧、细、雅。
素肉双浇奥灶面是他家的一大特色，素肉先油炸，再用秘制卤汁小火熬煮，吃起来咸鲜可口，又软又糯，口感极佳，入口轻咬还有爆汁的效果。红烧肉色泽艳丽，入口肥而不腻，鲜甜的口感在舌尖慢慢化开，堪称极致的享受。
环秀晓筑度假酒店·阅湖轩
吴中区越溪旺街58号隐逸在旺山竹林里的环秀晓筑，吃面的环境也很雅致，窗外是幽幽翠竹和山景，运气好的话还能见到酒店养的孔雀在庭院里散步。
招牌姑苏爊鹅面，将苏式爊味的独特风味与传统红汤面创意结合，让整碗面的味道更加饱满。另一款苏式笋油面的精华在笋油，将春笋切成条块状，选用新鲜的菜籽油文火慢慢熬制四个小时以上，熬出金黄的笋油。煮好的面条，加上特制的虾子酱，再浇上笋油和笋条，搅拌后，吃起来满嘴的丰盈感。
石湖金陵花园酒店·金陵面馆
吴中区南溪江路石湖金陵花园酒店1楼石湖金陵面馆的汤底，采用老鸡、猪骨、鲜肉皮、鳝骨、鲫鱼、螺蛳、豆芽等食材吊汤，再加上鳝骨、螺蛳等，让汤底鲜上加鲜、香味浓郁。
店里的招牌面浇头是石湖牛肉，选用带筋的牛股柱，用多种香料焖煮而成。用料严苛，工序复杂，煮成的牛肉浇头带有一股柔和且浓郁的香味。大颗粒牛肉很有韧劲，越嚼越香，配合着红汤面，一碗下肚酣畅淋漓。
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来源：好玩苏州
编辑：苏小i
摄影：刘振
苏州市旅游咨询中心原创作品
媒体选稿编辑：李俊锋 系知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师、《现代苏州》杂志特约撰稿
