私房菜总是让吃货向往
那些寻常食肆里见不到的精致美食
在这里由时间与手艺来造就
合肥的私房菜里有这么十几家相当出色
在城市中烹饪着秘密味道
都了，吃点好的很有必要
南村喜舍南村喜舍，进门是个枯山水风格的庭院，院内没有任何开花的植物，只有几棵常绿树、苔藓、沙子、石凳等静止不变的元素，我姑且称之为性冷淡风格的院子。枯山水在日本的禅宗寺院比较多见，在外地的一些民宿里也有人使用，第一次在合肥的私房菜馆见到这样风格的院子觉得挺惊喜。
大厨讲究“土菜细做”，按照时令买菜遵循自然，五花肉来自大别山区农家，遇见南村喜舍，必须一尝的就有这道鲍鱼红烧肉，鲍鱼肥厚弹鲜，改上细致的花刀口感爆棚，鲍鱼和红烧肉肉汁在口腔炸裂，鲜味自得。
人均：元起
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本文编辑：佚名
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