(????)??嗨,今天又是我,次条也是我!
赶稿令人失眠,但秋天晚上边喝边干货也不太痛苦。季节限定是个很妙的词。一期一会,在现代属于没用但很重要的人生浪漫。
以前中国人在时令上比日本人更能来事。《瓶史》里写“秋为木樨”,木樨就是桂花,一朵花就是一个季节。
我回老家一进小区就香一跟头。从前不用看日历,门口桂花开了才算秋。我大西南不像包邮区满城飘香,但小区里也沿路都是秋天的恩宠。
最近拥有了好多关于秋桂的东西哦!比如时光馥的“秋与玫桂”香水、杏花楼的桂花条头糕,还有一小袋老家里院子里摘的桂花。
想用干果机烘成干桂,一小时拿出来冒出坏水果的味道,诶呀烤坏了!!!晾了几天坏水果味没了,桂花香也荡然无存
一年一度的秋日桂花份额,败在我手里了。这份珍贵的乡愁还是交给专业人士处理,今天我呢,只是一个没有感情充沛的桂花安利机器。万物可搭糖桂花
如果你喜欢桂花喜欢到恨不得封存一罐香气,试试做一罐糖桂花。
干桂花和糖一层一层码进罐子,要用熬过的滚烫冰糖来激发香气。
冰糖水和桂花一接触,香味炸弹自动引发
淡琥珀色的蜜糖是阳光的颜色,心情也跟着透亮。
网上有现成的,但这类农产品每批品质都不一样。我去年买了“山里人家”的干桂花,放了一年香味还很浓,也很少枝干和坏花,仅供参考。
▲干桂花
价格:38元/25g购买渠道:某宝
嫌麻烦也可以直接买糖桂花。(我买的糖桂花还在路上,没吃之前先不安利了)以下友情提供糖桂花的种香喷喷、甜滋滋享用方式??:1秒搞定:挖一勺拌酸奶非常喜欢用它配如实,酸甜度刚刚好,比调配好的香十倍!2秒搞定:加苏打水
气泡带着小桂花打转转,打嗝儿都是桂花味!
煮好汤圆加一撮,让速冻汤圆显贵:咖啡和桂花也是奇妙搭配。之前在上海喝过O.P.S的Ocean,手冲+桂花米酒+玫瑰酱的组合,坚果香和果香铺开,酒味和甜味拉扯。很久过后回味口腔里这场大戏,自己试了冷萃+糖桂花,层次也动人:啊对了!做调酒糖浆的MONIN不久前也出了桂花糖浆,更淡口,不喝酒的人可以用来兑拿铁和伯爵红茶,非!常!妙!桂花茶
桂花和茶,配书最合适。上周写书单,最后一袋小茶栽堂的桂花乌龙也喝完了。▲小栽茶堂
价格:元/75g购买渠道:某宝代购
我过节在安顺一个茶室喝了个桂花红茶,烘得过头烘出了红薯味,不差,但花香要泡四五道才出来。
小茶栽堂的桂花和乌龙平衡得很好,馥郁度随时在线但不抢戏,几泡后回味还能充满口腔。目前只能靠某宝代购。如果有机会去台湾,推荐去他家店里,茶味冰淇淋至今念念不忘!昔物所的桂花老铁快喝完一罐。桂花香更浓郁强劲,是入口前当头一棒;茶叶是十年以上的安溪铁观音,非常经泡!▲昔物所
价格:元/g购买渠道:某宝
打开包桂花味就冲出来,但落水冲开,花香挥发扩散、慢慢叠加果香。几片也能带出满树的香气,但总体来说比较淡,冷泡也好喝。不那么讲究的话,花香可以粗暴一点:我把干桂花混进一小罐乌龙茶,也是很香的,但混合和制作还是有区别,两泡过后香气就淡了。桂花酒
广州不是到处都有桂花香,思念就需要加酒顺下去。到冬天又能喝苏州人都排着队去拷的桂花冬酿了!▲桂花冬酿
价格:32元/1.25L购买渠道:东吴酒厂旗舰店
苏州是桂花控的天堂!秋天鸡头米汆烫18秒加上糖桂花,冬至家家户户都要温一壶新鲜出厂的桂花冬酿。鸡头米
但冬酿要等冬至前开售,高度酒混酿桂花,酒体透亮,里面的酵母会持续发酵出气泡感!避免发酵过头,保质期也就30-90天。现在可以去东吴酒厂淘宝店预定,冬至收到也算是份特殊的冬天礼物。(江南春冬酿酒也比较出名,但是淘宝购买不方便)冬天还远呢,午夜梦回时分买了个企鹅市集的苏州桂花米酒替代。
▲桂花米酒
价格:40元/ml购买渠道:某宝
桂花米酒更像米浆,一点酒味没有,入口饱满的绵柔感是另外一种风味。这款米酒桂花味不重,我自己加一点点糖桂花,搭配年糕、米团也是喜滋滋吃出了原汤化原食的壮阔(就是饱)。▲TasteRoom桂花小麦艾尔
价格:元/6瓶购买渠道:某宝
之前推荐过的国产精酿啤酒TasteRoom,就是凭借一支“桂”出了圈。开瓶有桂花香气。酒体清洌有微微苦涩,所以非常适合挑个月色好的夜晚,解决那些没吃完的月饼。工作室小朋友还买了它们的一个限量联名套装,一瓶“呲“,一瓶”秋日“,一瓶”灵感“。她美其名曰“写稿时灵感如泉涌~呲~~你一脸”。喝起来没有差别桂花香
桂花被古人吹成“天香”,它很奇怪,香得一浪接一浪,有说是清可绝尘,浓能远溢,秋天在阳光洗晒下,翻腾到鼻尖上。满树的小花芽叽叽喳喳叠起来的,像迎头撞上一个美人,美人的味道在周围空气里涌来,可是轮廓是暧昧的。所以不像玫瑰,至今也没找到完美的桂花香水。
但还是有几只甜度和轮廓类似的。
▲TheDifferentCompanyOsmanthus
价格:元/ml购买渠道:代购/某宝
要说桂花香水,出自JCE之手的爱马仕云南丹桂是最有名的。作为JCE迷妹,要写的是他给自己品牌“别样公司”创作的这支桂花,比云南丹桂还早一点。一上来是酸涩柠檬果子,桂花要过一阵才现身。轻柔、贴肤,带着老桂花头油的馥郁,有点像南京金芭蕾桂花香水,很奇怪吼!一个法国人做出了中式的古典意境。TheDifferentCompanyOsmanthus“云南丹桂”是甜口桂花茶,芦丹氏的“八月夜桂花”呢,开头确实有鲜桂花的果甜,后面就走样了。所以个人更喜欢这支。甜度不高,男女都能用。
我手上还有支MEMO的茵莱茶桂(INLé)。先是“哦哟好甜”,后来涌上马黛茶湿湿绿绿的风味。整体来说像甜茶,桂花一点也不突出,但也算好闻。
反正桂花香水是一门玄学。云南丹桂和八月夜桂花某个瞬间让我以为遇到了街头的桂花树,但都转瞬即逝。可能因为太中国,西方调香师着迷的不是月宫那颗桂树,而是奔月的意境。我在日用品里闻到最像桂花本花的,竟然是国货护肤品百雀羚~
▲百雀羚三生花护手霜
价格:37元/单只,79/3支套装
购买渠道:某宝旗舰店
手霜和昔物所的桂花老铁非常像,比上面的香水都写实,也不香得假惺惺,伴着老雪花膏的味道。作为手霜本身也蛮好用!完全不会油腻腻糊在手上。不过要注意,桂花味买套装才有,单只只有兰花味。写在后面:如果你家附近没有桂花,那最快能尝到桂花的方法,大概就是找一家奶茶店……乐乐茶:糖桂花厚芋泥茶茶颜悦色:桂花弄喜茶:冷萃桂花绿茉沏:芋圆桂花乌龙奶茶拾叁茶:木樨清露茶百道:桂花酒酿热量先放一边,秋天的美妙我要收进肚子里!如果你也被桂花香(馋)到,来点个“在看”、发截图到后台,我来抽三位同学各送三支桂花香水小样~~最后附赠力力的壁纸彩蛋,要是奶茶不好喝,那就换上它吧!
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本文编辑:佚名
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