一生痴绝处，无梦入徽州
徽菜，起于唐，兴于宋，盛在明清。在明清时期，一度成为中国八大菜系之首。集雅俗共赏，南北皆宜，独具一格于一身的徽菜，在无数徽菜大师的传承下，日益兴盛。无论是家庭聚餐或是宴请宾客，徽菜都是合肥人的首要之选。
李鸿章大杂烩，臭鳜鱼，徽州圆子，一品锅...这些闻名而生津的徽菜传奇，总是给人最美味的遐想。今天哥就给大家介绍那些，在合肥最适合宴请宾客的徽菜传奇！
南村私厨
楼台小亭晚，徽风晚夜深。南村的美，是徽州的古典美，是青砖白瓦下古韵犹存的楼台。
隐藏于蜀山区清溪路翠竹园C区别墅C1-5幢的南村私厨，六个独立的包厢幽静雅致，各种山珍野味河鲜臻品，每一碟徽菜，都充满着对徽意浓浓的敬重。
瓦罐、黑砂、瓷盘。每一种碟具对应着一种美食的特性。瓦罐牛肉、砂锅鸡汤，只有合适的碗具，才能在厨师手下，将最美与自然结合，让美食展现出最真实的美。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.hupoa.com/hpxz/8878.html
