云南山货野货很多，有些在菜市场能买到，可还有很多，可能大家连听都没听，更别说见过了和吃过了......
1、茶耳
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茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶，云南茶耳颜色微红，，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。
、野冬笋
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天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷啊！
3、犁头草
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俗名“犁头草”，学名杠板归，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。
4、茅莓
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一种茅莓，也都叫萢，一般长在田埂上或池塘边；有些黄色的常有酒味，称之为酒浸萢，没有三月萢甜。
5、八月
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有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口，学名叫木通。味道非常好！
6、毛冬瓜
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又叫猫卵子，和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。
7、羊奶子
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也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤，学名胡颓子，味道很酸，熟透带甜味。
8、牛奶子
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和羊奶子类似，但果较小，沿枝条单果排成一串。
9、水杨梅
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又名水石榴、野荔枝，农历八月成熟，味酸甜，有点特别的味道，感觉比较好。学名是细叶水团花。
10、野葡萄
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又名山葡萄、猪婆藤，葡萄籽粒勉强有干黄豆大，但成熟变黑时，味道很好。
11、车前草
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可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
1、毛桃
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也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。
13、野李子
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现代李的野生品种，种类很多，味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李，果然。
14、野梨
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现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。
15、山竹笋
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小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
16、糯米条
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果多但小、汁液不太多，味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴，砍好、捡好各种碎柴要背回家里，先得用糯米条（或紫藤）来捆好。糯米条植株韧皮纤维特别发达，茎杆直而细，是特别好的捆柴用品。砍下糯米条，枝端打个回头结做成套索，捆紧柴，象藤一样度任意折弯捆好……
17、野柿子
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味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了。
18、榆树钱
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榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。
19、金樱子
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或叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。
0、山棯
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味酸甜，夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。
1、火棘
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火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因为也叫着救命粮。
、菝葜
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熟了后，颜色为红，吃起来青涩酸甜，皮薄汁多，但吃多了会珈口。
3、酸筒杆
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也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会贮存很多汁！
4、灯笼萢
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酸酸甜甜，种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。
5、南酸枣
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俗称“流涕枣”，土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状（鼻涕果）。果核的顶端有五小孔（五眼果、四眼果），核坚硬。
6、刺苔
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一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。
7、阳雀花
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山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着。
8、黑老虎
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有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。又叫布福娜果，集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身，风味独特，故又名菠萝葡萄。
9、黄栀子
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很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。
30、地木耳
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又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
31、胡葱
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多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。
3、洋荷
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又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。
33、鸭脚板
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一种长在云南山里的野菜，因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。
34、野芹菜
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又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
35、橡子
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是橡树的果实，没板粟好吃，炒着吃还可以。
36、野栀子花
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很香，上山摘来当菜吃的，很好吃......
37、奈李
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青青的奈李很甜，特别是每缝双抢前后。每当奈李快没落的季节，在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的，兴奋，特好吃。
38、艾叶
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小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。
39、马齿苋
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又名马齿菜（蚂蚱菜）、马齿草、五方草、长寿菜，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
40、蜂蛹
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外地人看着瘆得慌，但是湖南人看着一点都不陌生！不过蜂蛹现在可是个稀罕物呢，越来越少见了！一般我们会炸着吃，那股焦香味让人欲罢不能！
小伙伴们是不是好怀念
那些年吃过的“山珍海味”？
来源：掌上春城
峰火昆明
官宣！北大唯一文旅班来了！北京大学艺术学院和文化产业研究院联合主办的“01北京大学艺术创意与文旅融合研修班”开始招生啦（级已有来自全国各文旅优秀企业高管50人报名学习，00级由于疫情暂停开设），本课程融汇了北京大学0年文化产业研究的探索和积淀，依托北大深厚的人文底蕴与多学科交融环境，旨在培养懂文旅、擅经营、会管理的复合型文化和旅游行业精英。修完规定课程，经考核合格，颁发“北京大学艺术创意与文旅融合研修班”结业证书，加盖北京大学公章。名额有限，错过等一年~
来源
文化产业评论
北京大学
艺术创意与文旅融合研修班
审批编号：北大培训号
北大官方唯一文旅培训
课程背景
00年，新冠疫情的突袭，让包括文化和旅游在内的众多行业面临着前所未有的行业寒冬。随着复工复产的稳步推进，如何更好地满足疫情后人民群众对美好生活的新期待，提高民众生活的幸福感、获得感，是亟需解决的首要问题。在当前以内循环为主，文化和旅游消费迅速升级的大背景下，市场对有内容、有深度、有体验的文旅融合产品具有迫切的需求。因此，以文旅融合发展为抓手，持续推动文化和旅游业高质量发展，将是当前及未来工作的主攻方向和突破口之一。
现今市场环境下，推动文化和旅游融合发展就是要打通行业壁垒，跨界交流碰撞，将旅游与影视、文博、演艺、动漫、文化创意、设计服务等等进行深度的融合，将时尚流行文化元素加速融合转化到消费者喜闻乐见的产品中，在旅游景区、城市、乡村三个主要场景中，调整优化旅游产业结构，积极构建新的产业体系，打造新的业务增长点，赋予旅游行业新的生产力和生命力。行业复苏绝不是回到疫情之前，而是浴火后的新生，是适应新需求的提质升级，不断契合人民对美好生活的新追求和新向往。
本项目课程融汇北京大学二十余年文化产业研究的探索和积淀，依托北大深厚的人文底蕴与多学科交融环境，结合当代中国文化产业尤其是文化和旅游业的发展趋势与需要，旨在培养具备较高艺术审美、创意赋能、商业创新、品牌营销能力的复合型人才。
培养对象
?旅游景区、主题公园、文旅演艺、文旅科技、文创设计、文化活动、乡村创生等行业民营文化和旅游企业高层管理者、项目操盘手；
?寻求企业创新发展或者转型升级的民营文化企业家、投资机构负责人及高层管理人员；
?服务于文化和旅游项目的相关民营企业高层管理人员；
注：本班不招收党政机关、国有企业等国家公职人员参加或旁听。
课程内容
本课程的培养目标：从文化产业和旅游产业从业者所需具备的四种能力（审美能力、创意能力、经营能力、营销能力）出发，以文化资源活化与产品创新设计为主线，针对景区、城市、乡村三个主要场景展开相关教学，并通过实践项目考察与策划，培养学员的整体能力。
模块1：艺术审美与文化传承
?文化艺术是文化和旅游产业的根基与灵魂。没有丰富的文化艺术基础，产业的发展将成为空中楼阁。在当今的时代背景下，现代消费文化剧烈冲击着传统价值体系，但并不意味着传统文化艺术价值已经失去了
本文编辑：佚名
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