洛夫克拉夫特是我在十几年前发现的一位作家或许更应该说是一位创作者，在他的文学作品《文学中的超自然恐怖》中写道：
人类最古老而强烈的情感便是恐惧；最古老而强烈的恐惧，则源自未知……真正的恐怖故事不应该只是关于谋杀、尸骨、鬼魂……一种无法解释、源自人类常识之外的未知恐惧必须存在……违背并打破一切自然规则，皆因这些“日常铁律”是人类与深不可测星空中的未知邪恶之间，唯一仅存的防线。
我当然不是要写一篇关于恐怖文学的东西，而是想说明人们的恐惧大多的确来源于未知，但我们对未知的好奇也是如此
太多新鲜的酒款摆在我们的面前，从各色各样的精酿到国产葡萄酒的崛起又到各种有趣的金酒展现出不同风味，而现在人们的目光放在了威士忌身上，中国大陆的威士忌酿造还在进行中，而今天我们就一瓶“新鲜的琥珀色血液”展开，那些酒款的潜力
在初夏来临的时候，我与这支罗曼湖旗下的调和威士忌-高司令见了面
Day1：晚宴Dinner
并与一众成都调酒师以及Yao一起度过了两天时光：在晚宴上，高司令配合上法餐的这种组合，更能体现出烈酒对于菜品的“掌控力”
而这款高司令当然也可以搭配当晚的主菜鳕鱼与牛排
鳕鱼的油脂感非常强烈厚重，需要一些清新淡雅的味道来接触这一口感，酱汁搭配着鱼肉入口后再跟上一口高司令，蜂蜜与洁白鳕鱼的三重奏，真的很美妙
牛排是21天干式熟成的prime级肉眼，美国肉的问题在于等级不够高熟成时间又不短的状态下产生的口感确实不应该是这种级别finedinning会出现的问题
但抛去这块肉的口感处理，高司令完全可以胜任搭配的角色，本身就带有烘烤味道的外壳配合似有若无的淡烟熏与木桶风味，让他们着实是契合的，这也是我一直向往的“烈酒配餐”
Day2：客人Guest
第二天的开启是Yao分享的大师班：热爱鸡尾酒的大家乖巧地坐在WiazrLounge听着陆遥老师对于高司令与小红帽的理解，当然还有他对于鸡尾酒的想法
晚上的客座分别以成人茶、气泡百香果、紫空万里、橙子之夏天这四杯鸡尾酒展开，鸡尾酒的呈现延展至今，由最原始的酒单纯的呈现到简单的装饰
到后面的整体呈现除了基本的让大家更好体验到一杯酒的美妙，也为了适应这个媒体泛滥的时代有一些更加吸引眼球的作品产生（尽管我觉得就一杯Martini已经很好看）
所以当晚客座的酒更多是为了展现高司令的多样性与快速出品一杯“好看鸡尾酒”为主展开的
在客座尾声的时候，我们使用高司令制作了一杯RobRoy以及Oldfashioned，两款经典的调酒
由于高司令的甜度会较高那可以直接代替方糖的一部分存在，再加入小红帽的风味配制酒，它就可以达到一个有趣的风味呈现
而作为曼哈顿一种Twis的罗布罗伊来说就更为适合，即使不搭配樱桃的装饰，甜美质感也会呼之欲出
综合两天与高司令的相处，我想：或许这款价格美丽的调和型威士忌真的可以作为一股新鲜势力进驻到各大酒吧中，让众多具备创意的调酒师呈现出不同的想法
而对于普通爱酒之大众而言，高司令更是一款可以作为餐酒或者“晚安酒”的选择
对于未知事物我们无疑是恐惧且好奇，那就当那些新鲜出现的酒款是一部影片，那种我们会用手盖住眼睛，然后打开指缝的电影吧
或许在尝到的一瞬间，确确实实会放下盖住眼睛的双手也说不定呢？
文
维尼
图维尼-也许你还没喝够-餐桌上的烈酒，还有多久能上桌？羞于说出名字的那些鸡尾酒在酒吧拍摄一张好照片，但不会打扰你们小维老师
喝酒，不蹦迪。
本文编辑：佚名
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